給食委員会

ベルメゾンKの食を支えている職員が集まり食品衛生について、研修を行いました。

皆さん真剣です！

【問題】

家庭の中で最もばい菌が多い場所は？

①トイレ　②キッチン　③お風呂場　　

　　　　　　　　　　　　　　答え　②キッチン

どこの家庭にも置いてある「スポンジ」実は！　トイレのブラシについている菌と同じか、それ以上の数の菌が潜んでいます。ゾッとしますね😫

【問題】

食中毒菌は「におい」「見た目」「味」で判断できる？

①「におい」「見た目」「味」がおかしくなければ食べる

②「におい」「見た目」「味」では判断できない

　　　　　　　　　　　答え　②判断できない

食中毒菌は「におい」「見た目」「味」ではわかりません。高齢者の皆様は食べ物を大切にします。カビが発生したパンなども、カビの部分を取れば食べれると言います。が…

見た目では何ともなくても菌はパン全体に発生しています。食べ物はもちろん大切にしなくてはいけませんんが、食べて食中毒になってしまったら元も子もないですね。

いつも美味しい栄養バランスのとれた食事を提供してくれる陰には、こうした研修を行い努力してくれているからなんですね💗

バレンタイン💕

2月14日はバレンタインデー！

様々なお店で美味しそうなチョコレートが並んでいましたね😊

昔は女の子が好きな男の子にチョコレートを渡す日とされていましたが、今では友チョコ、逆チョコ、マイチョコ、ファミチョコと…様々な○○チョコという言葉があり、チョコのやりとりも多様化してきているようです😳

そんなバレンタインデーの給食には、見た目も可愛いチョコババロアが！

ハートの飾りまでついて、食べるのがもったいないですね💗

【❤チョコババロア❤】

デイサービスでは、13日、14日と2日間にわたり、

バレンタインのおやつ作りを行いました！

作ったものは【ホットケーキ🥞】

まずは飾り付け用のバナナを切る作業！

長年家族の為にご飯を作ってきた女性達の包丁さばきは見事なもの😆

↓

同時進行で、こちらではホットケーキの生地を混ぜています！

↓

混ぜた生地を、皆様で順番にホットプレートで焼いていきます…

うまくひっくり返せるかな？

↓

キレイに焼けたホットケーキ🥞

食べやすい大きさに切ったり、バナナやクリームで飾り付け！

↓

仕上げのチョコレートソースをかけたら、

美味しそうなホットケーキの完成💕

↓

最後は皆様で「いただきま～す」😋

↓

ボリュームたっぷりのホットケーキは大好評で、

男性の方々はおかわりまでしていました！

夕ご飯はちゃんと食べられたのかな…？笑

また美味しいおやつを一緒に作りましょう😆🍰

鬼は～外！福は～内！

こんにちは！デイサービスです😊 

２月３日は皆さまご存じ、「節分」でしたね！

ベルメゾンKでも、季節の行事を楽しみました🎵

まずはお昼ご飯！

午後の豆まきに備えて腹ごしらえです。

【恵方巻、ひっつみ汁、いわしの竜田揚げ、茶碗蒸し、でん六豆】

ボリュームたくさんのメニューで、皆さま食べきるのが大変だった様子…。

いつもペロっと食べてしまう方も、さすがにこの量は食べきるのに苦労されていました😅

午後は準備運動をしてからいよいよ豆まき！

体を張った女性職員による青鬼２匹が皆さまに突撃‼

ぷにぷに素材のやさしい金棒で、利用者様をつついていきます😈😈

利用者様も負けじと新聞紙で作った玉や、カラーボールで反撃してきます！

お互い一歩も引かず、ややしばらく攻防は続きましたが…

先に体力の底が尽きたのは鬼の方でした😵

利用者様に許しを乞いながら、そそくさと退散していきました(笑)

これで今年も悪い鬼に負けず、皆さま元気に過ごされる事でしょう！

笑顔の副よ、こっちにこいこい😁