へっちょこだんご作り

へっちょこ団子作り!(^^)!

１月２３日（木）２４日（金）

へっちょこだんご

主に岩手県北の二戸地方で食べられる、もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れてお汁粉のようにして頂く郷土料理です。「へっちょこ」とは、煮えやすいように真ん中にくぼみをつけるのでへそに似ていることと、1年の農作業の締めくくりの庭仕舞いの時に食べるので、へっちょ（苦労）したことをねぎらう意味もあると言われています。煮上がると浮き上がることから「うきうきだんご」とも言われます。